Im Landgasthof schlägt das Herz für ehrliche und natürliche Kochkunst und das schmeckt man auch. Die Region Oberfranken bietet einen großen landwirtschaftlichen Reichtum und bringt den Köchen alle Zutaten für eine unverfälschte Naturküche. Die eigene Fischzucht ist das Highlight, wenn es um die fränkischen Köstlichkeiten geht. Auf einer Gesamtfläche von ca. 16 ha liegen die Fischteiche des Alten Kurhauses. Die Weiher dienen hauptsächlich der Produktion von Biokarpfen, die mit regionalem Getreide aus biologischem Anbau gefüttert werden. Durch die naturnahe, nachhaltige und ökologische Bewirtschaftung der Teiche sind alle Weiher auch die Heimat vieler Vogelarten und anderer Tiere. Der Fränkische Karpfen ist eine international bekannte Spezialität und wird in den sogenannten „r“-Monaten im Hause serviert.  

Ihr vierbeiniger Freund ist in diesem Hotel herzlich willkommen. Nach vorheriger Anmeldung bei der Reservierung beträgt der Preis 12 Euro pro Hund/Nacht (ohne Futter).  

In Bamberg und Umgebung erwartet Sie Kulturstätten noch und nöcher. Angefangen im UNESCO-Weltkulturerbe der Altstadt Bamberg: Hier erwarten Sie der Bamberger Dom und sein berühmter Bamberger Reiter, die die Altstadt mit dem historischen Rathaus und das Kloster Michelsberg: Schlendern Sie durch Klein Venedig, die Schiffer- und Fischersiedlung an der Regnitz. Empfehlenswert ist auch ein Besuch des Klosters Banz, Ort bekannter Klausurtagungen, und der Basilika Vierzehnheiligen in Bad Staffelstein; dort tagt regelmäßig die Regierung. Bad Staffelstein ist gleichzeitig die Geburtsstadt von Adam Riese. Als Abschluss einer ausgedehnten Kultur-Tour kehren Sie dann in einen der vielen gemütlichen Biergärten in Bamberg ein. Ein Besuch im Schlenkerla ist für Biergenießer und Bierkenner unumgänglich. Hier gibt es das traditionelle, unverwechselbare, würzige Rauchbier, dazu werden Ihnen klassische bayerische Schmankerl serviert.  

Der Steigerwald und das Bamberger Land sind nicht nur ideale Wandergebiete, auch Radfahrer kommen hier auf Ihre Kosten. Egal ob Genussradler, E-Biker, Rennradfahrer oder Mountainbiker – für jeden gibt es hier ideale Streckenverhältnisse, Touren und Routen. Auf Anfrage, nach Verfügbarkeit und gegen Gebühr können im Hotel Fahrräder geliehen werden, auf Vorbestellung können auch E-Bikes organisiert werden. Die Erlebnistour Aurachtal ist ein Teil des Fernradweges Obere Aurach und führt Sie auf 17 km entlang der Aurach und ist ein Weg voller Naturimpressionen. Unterwegs können Sie auf Auerochsen, Wasserbüffel und Weißstörche treffen. Die Stadt-Land-Fluss-Tour führt auf 44 km durch den östlichen Steigerwald bis zur Weltkulturerbe-Stadt Bamberg. Auf dem 43 km langen MainRadweg geht es von Bad Staffelstein bis Ettmann durch die Region. Durch den Steigerwald geht es auf dem 31 km langen Teilabschnitt des Rauhe Ebrach Radweges vom Main-Donau-Kanal südlich von Bamberg bis Halbersdorf.  

Das UNESCO-Weltkulturerbe der Altstadt Bamberg zeigt sich in vielen Facetten. Angefangen beim Bamberger Dom und seinem berühmten Bamberger Reiter über die Altstadt mit dem historischen Rathaus bis hin zum Kloster Michelsberg. Hier gibt es viel zu erkunden. In Bayreuth befindet sich das 2. UNESCO-Weltkulturerbe in der Nähe von Altenkunstadt: Das Markgräfliche Opernhaus ist das weltweit bedeutendste und besterhaltene Beispiel barocker Theaterarchitektur. Dass die als vergänglich, geplante Architektur des berühmten Theaterarchitekten Giuseppe Galli Bibiena und seines Sohnes Carlo die Zeit beinahe unverändert überstanden hat, ist ein einzigartiger Glücksfall.  

Wandern Sie entlang der idyllischen Aurach, durch den Steigerwald und das Bamberger Land. Wandern zwischen Wiesen, Weihern, Wäldern und Reben macht einfach Spaß. Allein rund um Lisberg können Sie rund 40 km auf 17 abwechslungsreichen Wanderwegen erkunden. Erwandern Sie die Bierecke, hier auf dem 46 km langen Bierweg liegen 14 Brauereien, die es zu entdecken gilt, Trabelsdorf liegt mittendrin. Der Lorenzieweg Lisberg führt Sie auf 8 km rund um Lisberg und auf einem 7 km langen Weg geht es von Trabelsdorf nach Lisberg. Der 13 km lange Steigerwald Rundwanderweg führt Sie durch Lisberg und den Naturpark Steigerwald. Die UNESCO-Weltkulturerbe Stadt Bamberg liegt nur rund 20 km entfernt. Rund um die Region Bamberg erwarten Sie 68 abwechslungsreiche Wanderrouten. Wandern Sie durch die erstklassigen Weinlagen im Steigerwald und lassen Sie sich von der Schönheit der Reben zur Leidenschaft für fränkischen Wein verführen.